Brägele
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Kartoffeln kochen, warm schälen.
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In Scheiben schneiden und dann in Butterschmalz anbraten.
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Salz und Pfeffer drüber und fertig.
Das brauche ich dafür
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Feldfrisch-badisch Kartoffeln, vorwiegend feskochend
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Butterschmalz
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Gemahlener Pfeffer
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Salz
